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丝瓜的籽能吃吗丝瓜毛豆怎么做好吃

2019-09-20 01:55 来源:城口美食网

丝瓜是生活中比较常见的蔬菜,丝瓜是否需要削皮呢,很多人比较纠结这个问题。丝瓜去皮后容易变黑,那么丝瓜去皮后如何不黑?接下来为大家解答!

丝瓜的籽能吃吗丝瓜籽是可以吃的。

但是丝瓜籽的味道并不是人人都喜欢的。而且丝瓜籽作为民间一味常用的药材,具有相当多的药理效果,如果吃着玩的话,可能会对身体造成一些不利的影响。丝瓜籽有至泻的作用,正常吃太多可能会导致拉肚子。另外丝瓜籽中含有皂苷,吃多了也会对心脏造成很大影响。另外,脾虚的人和孕妇是千万不能随便吃丝瓜籽的。丝瓜籽还有很好的驱蛔虫的作用。

丝瓜毛豆怎么做好吃丝瓜毛豆的做法一主料

丝瓜(1条)、毛豆(适量)

调料

红椒(一点点)、盐(适量)、植物油(适量)

厨具

炒锅

1、丝瓜一条,毛豆、红椒。

2、丝瓜去皮,切菱形片,红椒也切菱形片。

3、炒锅热油,放入毛豆煸炒,多炒一会儿。

4、倒入丝瓜翻炒。

5、边炒边点水,再放入红椒,撒盐调味,炒匀起锅。

6、清甜可口,尝尝吧!

丝瓜毛豆的做法二主料

丝瓜150克、毛豆150克

辅料

淀粉(豌豆)5克、色拉油50克、味精3克、盐2克、胡椒粉1克

丝瓜毛豆的做法步骤

1.丝瓜去皮,切成片;

2.毛豆去壳,洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起;

3.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下丝瓜、毛豆炒出香味;

4.烹调料,丝瓜断生时勾芡收汁,汁亮起锅装盘即成。

丝瓜毛豆的做法三1.丝瓜洗净

2.丝瓜刨皮

3.毛豆剥好,清洗

4.毛豆在水里煮煮

5.丝瓜切小条

6.起油锅,炒丝瓜

7.倒入毛豆,放点水煮煮

8.美味的毛豆丝瓜完成

丝瓜要削皮吗丝瓜在烹饪前是要削皮的,但它可不用削皮刀削皮,用一不锈钢勺子慢慢刮去其薄薄那层有棱的深色皮便可。新鲜的嫩丝瓜是没有苦味的。丝瓜若不削皮,烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。

丝瓜去皮后如何不黑丝瓜去皮后放入水中漂着不容易变黑。丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一,而且去皮后放在空气中很快变老,所以丝瓜一定要吃新鲜的。

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