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自制泡椒凤爪煮多久自制泡椒凤爪能放几天

2019-11-16 07:42 来源:城口美食网

  【导读】:泡椒凤爪是我们生活中经常会吃的食物,但是我们有很多人都会自己在家做,那么自制的泡椒凤爪怎么煮呢,赶紧和一起来看看吧

  自制泡椒凤爪煮多久

  是将鸡爪和凉水一同下锅,水没过鸡爪为易2、水沸后应煮多长时间最为合适 答:一般煮十分钟就够了,煮太长时间就太烂没有劲道了,也看你的量,如果量少的话,煮七八分钟就够了 题外话:煮好后立即把开水倒掉,换冷水冲,然后放进准备好的冷开水中,否则会软掉

  自制泡椒凤爪能放几天

  自制泡椒凤爪一般保存期5,6天

  在家制作好了泡椒凤爪,最好尽快吃完,如果一定得保存几天的话,应该放进冰箱冷藏,冰箱可以阻断一些细菌,而低温可以减慢变质的速度

  材料准备

  玻璃泡菜坛、鸡爪、柠檬、洋葱、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜

  方法步骤

  1、把柠檬洗净切片,洋葱洗净切片,芹菜洗净把茎用刀拍破备用

  2、姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干净晾干,野山椒剪碎,放入坛中

  3、鸡爪洗干净,放入沸水中煮熟后捞出,洗去浮末,切成小块,晾干

  4、晾干的鸡爪放入坛中,将切好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖在上面

  5、将适量凉开水倒入坛中,加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒

  6、取同凉开水等量老坛泡菜水倒入坛中,浸泡半小时即可食用

  自制泡椒凤爪的危害

  如果是自己做的泡椒凤爪一般是没有什么危害的,现在外面购买的泡椒凤爪经常有不少负面,比如为了让个鸡爪看起来更加新鲜洁白,一些商家会在其中加入双氧水之类的漂白成分,这些成分对身体是有害的,加上一些添加剂,外面购买的泡椒凤爪还是存在不少危害的,对我们的身体都有较大的影响

  但是家庭自制的泡椒凤爪一般不会添加什么化学成分,所以吃起来更加放心,不会对身体造成危害不过有一点需要引起大家注意的是,自制泡椒凤爪也是属于腌制食品,在制作过程中加入了食盐,而在泡制的过程中,食盐会转化成亚硝酸盐等有害物质,经常吃的话会危害身体,尤其是容易诱发一些心血管疾病,最常见的就是高血压,你知道吗?在我国的湖南、湖北、四川等地,高血压的发病率是很高的,这与饮食中盐分较高不无关系,因此大家在吃泡椒凤爪这类腌制食物要适量,偶尔吃一些是可以的,但是不要长期大量吃

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